Насіння Чіа один ізтак званих суперпродуктів, які прийшли кнам з-за океану інабирають Популярність неподням, апогодам. Особливо варто звернути увагу на ці чудові насіння представникам сильної половини людства…
Суперфуд для чоловіків?…
Для початку розберемося стемінологією. Суперфудами називають коріння, насіння, квіти ідругіе частини рослин, що відрізняються високою концентрацією корисних речовин, унікальних посвоим властивостями. Шанувальниками такої їжі зовсім світі, найчастіше, стають чоловіки, активно займаються спортом, а також просто прихильники здорового харчування (в тому числі, вегетаріанці, вегани і т.д.).).
Насіння (або насіння) Чіа це ніщо інше як зернятка вузьколистого шавлії, який ще називають Іспанська шавлія. Ізназванія вже зрозуміло, що батьківщина цієї рослини Південна Америка. Перші свідчення онім з’явилися натериторії сучасної Мексики. Полегенде, саме насіння Чіа складали основний раціон зниклої цивілізації індіанців майя…
Цікаво, що слово chian вперекладі мови ацтеків означає масляний. Ідейно, унікальні властивості насіння Чіа, в першу чергу, обумовлені тим, що в ньому багато жирних кислот Омега-3. Також насіння багаті білком, клітковиною ітакими корисними мікроелементами, як калій, фосфор, магній іселен.
Всього 1столовая ложка насіння на день дає організму відчуття ситості, підвищує тонус і енергоспособность іпредотвращают переїдання. Аеще сприяють стабілізації рівня цукру в крові ідавленіяі, як всі антиоксиданти, уповільнюють процес старіння!
що приготувати ізсімя Чіа?
Рецептів з використанням насіння Чіа існує безліч. Найдавнішим з них вважають енергетичний напій піноле (його інша назва вода Чіа), який привезли вЕвропу конкістадори, які запевняли, що ондарить солдатам надзвичайну витривалість і збільшує чоловічу силу. Ісегодня онпрекрасно підійде для чоловіків, які гойдаються іпослужить альтернативою готовому спортивному харчуванню втюбиках. Цей освіжаючий безалкогольний напій нетільки вкрай поживний, ноибогат вітаміном C.
Для приготування пінолі вам буде потрібно: 1стакан насіння Чіа, 100мл соку лимона, 1стакан тростинного цукру, 2,5 літра води. Насіння Чіа промийте, процідіть, азатем замочіть вполовині літра води терміном на1час. У воді розчиніть лимонний сік Ісахар. З’єднайте сзамоченнимі насінням Чіа іпоставьте вхолодильник на2часа. Безпосередньо перед подачею настол гарненько перемішайте ложкою, щоб насіння розподілилися рівномірно.
Якщо вивегетаріанець, томожете приготувати ізсемян Чіа смачний сніданок, який посвоей ситності непоступить яєчні сбеконом. Вам знадобиться: 2стакана мигдального молока, 1/2 склянки насіння Чіа, 0,5 ч.л. ваніліну, 1ст.л. ванільного цукру, 1ст.л. кленового сиропу (можна замінити сиропом шипшини), 1горсть кедрових горіхів, 1банан, 1горсть чорниці (або будь-яких інших ягід, які вилюбите). Змішайте насіння Чіа, мигдальне молоко,ванілін иванильный цукор. Ретельно перемішайте, накрийте кришкою иоставьте на12часов (краще наночь). Горіхи подрібніть івзбийте вблендері разом сфруктами в густе пюре. З’єднайте смолоком, настояним начіа, ітщательно перемішайте. Ваш сніданок готовий! Однак є один важливий нюанс: насіння Чіа досить калорійна їжа (приблизно 486 Ккал на100г), тому володарів пивного животика, як то кажуть, прохання потурбуватися.