Може бути, соромно зізнатися, але Карлсон далеко не єдиний з чоловіків, хто бажає вісім тортів і одну свічку. цукор в чоловічому раціоні і як відмовитися від солодкого? З жінками все зрозуміло сидіти на дієтах для них спосіб життя і, мабуть, одне з головних розваг. Але чи чули ви хоч раз від чоловіка: я сиджу на дієті? Ні, це якось несолідно. Як же тоді відмовитися від солодкого і чи потрібно відмовлятися, адже всім відомо, що, поки чоловік смачно не поїсть, він не подобріє?..
Як відмовитися від солодкого: поклик розуму
Звичайно, можна спробувати переконати себе в тому, що від солодкого потрібно відмовитися заради свого ж здоров’я. Адже крім зайвої ваги солодке життя знижує рівень тестостерону (з усіма витікаючими з цього наслідками, аж до безпліддя), підвищує рівень цукру в крові, збільшує ризик розвитку раку кишечника, знижує захисні сили організму. Однак залежність від солодкого, точно також як і залежність від сигарет і алкоголю, рідко коли проходить тільки від знання того, що переїдати/курити/пити шкідливо. Знати про небезпеку мало, важливо діяти. А підштовхнути до дій може якраз інформація для роздумів…
Наприклад про те, що солодке це прекрасна живильне середовище для різних мікробів. Завдяки глюкозі та іншим простим, легкозасвоюваним вуглеводів, йде блискавичне розмноження бактерій, які пошкоджують зубну емаль і викликають карієс. Зловживання солодким призводить і до мікозу ротової порожнини це грибкове захворювання, при якому з’являється білий наліт на язиці. Також надлишок солодощів виснажує травні ферменти підшлункової залози і провокує її запалення панкреатит. Так-так, тортики і пироженки можуть стати причиноюреактивного панкреатиту нітрохи не менше, ніж зловживання алкоголем! Через солодкого погіршується і кровотік в капілярах, артеріолах і венулах. А при порушенні мікроциркуляції в першу чергу починають страждати ті органи, для яких кровотік в дрібних судинах особливо важливий: це, наприклад, сітківка очей, нирки, і погана новина для чоловіків-ласунів статевий орган! Отже, на чаші терезів з одного боку виявляється задоволення від дози солодкого, швидко піднятий настрій, а з іншого боку безпліддя, рак, панкреатит, цукровий діабет…
Як відмовитися від солодкого? Адже з ним погано, але без нього не можна!
А відмовлятися зовсім і не потрібно. Навіть пацієнтам, яким необхідно дотримуватися суворої дієти і строго обмежувати вживання солодкого (наприклад, при серцево-судинних захворюваннях, ендокринних порушеннях і т.д.), лікарі пояснюють, що зовсім без десерту обходитися просто… не можна. Просто потрібно вибирати правильні солодощі і ретельно підходити до розміру порції неправильних. До останніх відносяться здобна випічка, печиво,шоколад, цукерки та інші джерела легкозасвоюваних вуглеводів. Уже в самому їх назві вказується на те, що вони швидко засвоюються, відбувається різкий стрибок глюкози в крові, і організму її потрібно або швидко витратити або відкласти про запас у вигляді жиру. На відміну від неправильних солодощів корисні ласощі в кілька разів повільніше засвоюються, отже, організм встигає витратити глюкозу без аврального поспіху.
До корисних смакоти відносяться: цукати, сухофрукти, фрукти. Чорнослив, родзинки, курага, в’ялені ананаси, фініки (по 23 штучки за один прийом їжі) прекрасно підкріплять мозок солоденьким і при цьому не зашкодять здоров’ю, а яблуко замінить Круасан за сніданком.
таблиця глікемічності продуктів
Яблуко замінить Круасан? може заперечити освічений читач. Але це нелогічно! Адже і шматок білого хліба, і яблуко практично однакові по калорійності всього 100 ккал. Це дійсно так. Але тільки чому тоді люди від хліба поправляються, а від яблук немає? Справа в індексі глікемічності продуктів. Саме на нього потрібно звертати увагу при виборі продуктів. Так, яблуко в п’ять разів повільніше хліба підвищує рівень глюкози в крові, а за рахунок того, що глюкоза підвищується повільніше, організм встигає її витратити.Отже, щоб солодке приносило задоволення і користь у нього повинен бути низький індекс глікемічності. Чим індекс менше, тим повільніше буде підвищуватися глюкоза в крові. Докладні таблиці глікемічності продуктів незамінні для людей, хворих на цукровий діабет. Але вони можуть бути підказкою і для тих, хто бажає відмовитися від небезпечних солодощів. Для прикладу: у абрикосів, слив, вишні Індекс глікемічності 20, у яблук, персиків, полуниці 30, у кураги 35, у молочного шоколаду 70, у тістечка або тосту з білого хліба 100 (!!!)…
Як відмовитися від солодкого за допомогою…солодкого
Індекс глікемічності у гіркого 70% шоколаду 22. При цьому багато його не з’їси. Тому він теж вважається прекрасним замінником солодкого. З ним і психологічно простіше, адже, по суті, в солодкому собі не відмовляєш, ось вона лежить, плитка шоколаду, їж, не хочу…
Є й інші народні хитрощі, які допомагають відмовитися від солодкого. Наприклад, можна придумати медальйон (або поставити невелику ємність на робочому столі) з ваніллю і корицею. Якщо протягом дня цей запах буде переслідувати, солодкого не захочеться. Але діє цей метод, на жаль, вибірково і далеко не на всіх ласунів…
як відмовитися від солодкого за допомогою хрому
Науково доведений факт хром знижує тягу до солодкого. Його чудодійні властивості пояснюються тим, що він необхідний для правильного метаболізму глюкози, інсуліну, жирних білків і росту м’язів. Коли хром надходить в організм в достатній кількості, відбувається правильна регуляція рівня глюкози в крові і допінг у вигляді додаткової порції солодкого виявляється не потрібен. В середньому в день необхідно 2533 мкг в день. При цьому важливо враховувати, що вміст хрому в тканинах зменшується з віком і при великих фізичних навантаженнях.
Щоб заповнити недолік хрому в організмі можна піти легким шляхом і пропити курс препаратів, що містять хром. Але потрібно враховувати, що таке джерело хрому може погано вплинути на підшлункову залозу. Найкраще використовувати натуральні джерела хрому. Найбільше хрому міститься в брокколі і пивних дріжджах. Якщо є капусту брокколі сил немає, можна 3 ст.ложки пивних дріжджів заварювати окропом, настоювати протягом 15 хвилин і випивати. І тут головне з дріжджів на пиво не перейти оздоровчий ефект не взаємозамінний…
Як відмовитися від солодкого за допомогою вуглеводів